Balado Perkedel Daging Wong Palembang

Kabarkite.com–Kuliner, PERKEDEL merupakan makanan yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Pada acara-acara tertentu, panganan dari daging cincang ini kerap dijumpai. Proses pembuatan yang tidak rumit, mungkin itu salahsatu alasan makanan ini menjadi menu yang sulit ditinggalkan dalam setiap hidangan. Kendati begitu, tetap dibutuhkan keterampilan dan keahlian khusus untuk membuat makanan ini menjadi nikmat di lidah.

Berikut kami sajikan resep spesial Balado Perkedel Daging wong Palembang dari Mahdaniar Nur Selamat mencoba…!

BAHAN :
200 Gram daging cincang
50 gram tepung Roti
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
2 sendok makan bawang goreng
2 Butir kuning telur
1 butir putih telur
200 ml minyak goreng

BUMBU HALUS :
6 buah cabe merah
4 siung bawang putih
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

PERLENGKAP :
50 gram wortel pototng sesuai selera rebus
50 gram buncis potong sesuai selera rebus
50 gram kentang potong sesuai selera rebus

CARA MEMBUAT :
Campur daging giling dengan garam, pala, lada, tepung roti, kuning telur, bawang gareng, aduk sampai rata, dan dibentuk sesuai selera. Kemudian celupkan putih telur.

Panaskan minyak goreng, perkedel sambil di bolak balik sampai kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus samapai harum dan masukkan perkedel, lalu aduk sampai rata. Sajikan bersama perlengkapnya…

Silakan mencoba dan selamat menikmati. (Edosaman)