Kabarkite.com–Kuliner, MENU ini di kirim oleh Pembaca kabarkite.com
Bahan: 1 ikat daun kambas (rasanya agak pahit),petik,cuci bersih.
4 buah terong bulat,iris/belah empat.
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe merah
1 butir kemiri utuh
2 batang lengkuas muda
Minyak goreng 3-4 sendok
Bumbu halus:
Giling cabe dan kemiri
Bumbu iris:
Bawang merah,bawang putih dan batang lengkuas muda di iris-iris
Cara memasak:
Tumis bawang merah,kemudian masukkan bawang putih,lalu bumbu halus,tumis sampai rata.setelah itu masukkan terong.tambahkan air secukupnya,tutup tunggu terong matang.setelah terong matang masukkan daun kambas dan batang lengkuas.tambahkan garam dan bumbu masak/masako sesuai selera.tumis aduk hingga rata dan matang.siap dihidangkan. (winar bebi)
Comment