Kabarkite.com–Kuliner, SELAIN kaya protein, Tempe yang merupakan makanan asli Indonesia terbuat dari kedelai ini juga bisa dikreasikan menjadi teman nasi di meja makan yang nikmat. Bahkan bagi mereka yang sudah gandrung dengan jenis makanan ini, biasanya akan mencari-cari kreasi yang dapat membuat menu makannya semakin menguggah selera.
Berikut kembali kami sajikan Tempe Gulung ala Mahdaniar Nur pembaca kita di Kota Tangerang, selamat mencoba..!
BAHAN YG DIPERLUKAN:
200 Gram tempe yg lebar kukus matang dan iris tipis lebar.
200 Gram daging Ayam Giling
50 gram kacang capri potong
100 Wortel potong dadu kecil
1 Bawang Bombay Cincang Halus
1 Butir telur
Garam dan merica secukupnya
1 Sdm terigu larutkan dgn sedikit air
2 butir telur kocok lepas
100 Gram tepung panir
CARA MEMBUATNYA :
Campur daging ayam giling dgn kacang capri, wortel, bawang bombay, telur,garam, merica. Aduk hingga rata.
Bentang Tempe yang diris tipis lebar, isi dengan adonan ayam. Gulung dan rekatkan dengan tepung terigu cair tadi. Gulingkan ke dalam tepung panis. Kemudian celupkan dengan telur kocok lepas dan gulingkan kembali ke tepung panir.
Terakhir goreng dalam minyak panas sampai matang.Setelah dingin iris dan hidangkan.
Selamat menikmati. (edosaman)
