Pindang Ikan Salai Sindang

Uncategorized570 Views

Kabarkite.com-ANDA pernah mencicipi menu ikan salai Sumateraselatan? Ingin mencoba memasak sendiri di rumah namun tidak memiliki resep?

Jangan khawatir, kali ini kami menyajikan resep Pindang Ikan salai, Menu ini menurut masyarakat setempat memiliki citarasa yang khas, sebab ini merupakan menu warisan budaya daerah yang saat ini sulit didapat disajian-sajian meja makan rumah makan atau rumah tangga. hal ini disebab sudah jarang yang mengerti cara membuatnya dengan baik. Karena itu kami mencoba membagi resep rahasinya.

Semoga menu ini menjadi andalan sebagai menu pemunkas dimeja makan kita, menu ini akan menginggatkan pembaca terutama mereka yang jauh merantau dari daerah Sumaterselatan.

BAHAN-BAHAN :

– Ikan Salai secukupnya
– Lengkuas sekitar 2 ruas jari
– Jahe sekitar 1 ruas jari
– Kunyit sekitar 1 ruas jari
– Serai 2 buah
– Daun salam secukupnya
– Cabe merah secukupnya
– Bawang merah secukupnya
– Asam jawa secukupnya
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Semua bahan dimemarkan. Kemudian tambah asam jawa. Setelah itu semua bahan dicampur dan dimasukkan air secukupnya. Selanjutnya, tambah garam dan penyedap rasa. Setelah mendidih masukkan ikan salainya. Selamat menikmati. (Edosaman)

 

 

Comment